食事のマナー>焼き魚を綺麗に食べる順番とは

向付の次は焼き物です。焼き物は季節の魚が出てくるのが一般的ですね。
魚を綺麗に食べるのはちょっと大変ですね。
昔の女性はよく、魚の食べ方でできる女かできない女か見られていました。
それほど魚の食べ方というのは見られるのです。
綺麗に食べるのが苦手な方もたくさんいるでしょう。

ですがそんな焼き魚を簡単に食するところに大人を感じるのです。
魚を食べるときは左側からが基本です。
いきなり真ん中から箸を入れて掘り出しながら食べることだけはやめましょう。
一口ずつ切り分けて、食べるように意識しましょう。
まずは、左側から尾にかけて食べます。半身食べ終わったら、
骨を箸でもち、骨を身から離すようにします。

頭と尾を身から離したら、皿の上隅の方へ寄せておきましょう。
半身食べて魚をひっくり返してまた半身食べる、というのは不作法です。
必ず骨をはがし、残り半身を食べましょう。
全ての動作は箸だけで行ってください。素手はＮＧです！

食べ残したあとは一つにまとめます。
皿に笹の葉などがある場合は、上からかけて隠しましょう。
レモンが添えてある場合は、魚に箸を入れる前にレモンを魚に付けて、
香りをつけてから食べてください。
そのときも素手はダメです。